Što je šećerna osjetljivost?

Šećerna osjetljivost se odnosi na stanje u kojem osoba doživljava široke oscilacije razine šećera u krvi. Te promjene mogu uzrokovati mnoge simptome, uključujući promjene raspoloženja, debljanje, razdražljivost i pospanost. Većina vrsta osjetljivosti šećera može se liječiti prehrambenim promjenama i vježbanjem.

Jednostavni ugljikohidrati nalaze se u hrani načinjenim rafiniranim šećerima, kao i voćem. Složeni ugljikohidrati obično se nazivaju škrobovi. To uključuje kruh, tjesteninu, rižu i žitarice. Oba tipa ugljikohidrata utječu na šećer u krvi. Hrana koja sadrži ugljikohidrate s cjelovitim žitaricama i vitaminima su zdravije izbore i obično ostavljaju osobu koja se više balansira jer se šećeri metaboliziraju tijekom duljeg vremenskog razdoblja.

Kada se konzumira hrana bogata ugljikohidratima, normalno će se šećer u krvi i tijelo će proizvoditi inzulin kako bi pomogao u metaboliziranju šećera. U hipoglikemiji, ova ravnoteža je poremećena, a šećeri u krvi imaju tendenciju da brzo rastu na visoke razine, a zatim brzo pada. Rani simptomi hipoglikemije uključuju poboljšano raspoloženje i energiju zbog visokih razina šećera u krvi. Međutim, kako se šećer u krvi pada, može doći do nervoze, razdražljivosti, vrtoglavice i pospanosti.

Test tolerancije glukoze (GTT) može potvrditi dijagnozu hipoglikemije. Ispitivanje zahtijeva gutanje visoke otopine šećera koje slijede satne provjere razine šećera u krvi. Liječenje hipoglikemije uglavnom je kroz prehranu. Ograničavanje rafiniranih šećera, povećanje prehrambenih vlakana i proteina, te jedenje redovitih, malih obroka može pomoći da se razina šećera u krvi stabilna.

Kronična hiperglikemija je drugi izraz za povišene razine šećera u krvi u skladu s dijagnozom dijabetesa. Ovaj oblik osjetljivosti šećera proizlazi iz niske razine inzulina ili otpornosti na inzulin unutar tijela. Bez odgovarajućih razina inzulina tijelo ne može ukloniti višak šećera iz krvi. Za one koji imaju ovo stanje, dijeta, tjelovježba i inzulin mogu se koristiti za regulaciju šećera u krvi, ovisno o vrsti dijabetesa.

Neki slučajevi osjetljivosti šećera nisu tako jasno definirani kao hipoglikemija ili hiperglikemija. Iako nije znanstveno dokazani poremećaj, ovisnost šećera općenito se opisuje kao stanje u kojem osoba ne može kontrolirati unos ugljikohidratnih namirnica. Simptomi uključuju žudnje, binging i simptome povlačenja kada se smanji ugljikohidrati. Provedene su studije kako bi se utvrdilo je li to doista povezano s fiziološkim procesom.

Bez obzira na prirodu osjetljivosti na šećer, odgovarajuća prehrana i vježba su vitalni dijelovi liječenja. Ograničavanje količine zaslađenih napitaka i rafiniranih šećera koje se konzumiraju može smanjiti brzu fluktuaciju šećera u krvi. Povećanje zrna, hranjivih namirnica, voća i povrća može olakšati sporiji porast i metabolizam ugljikohidrata, čime se razina šećera u krvi stabilizira.